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钟薛高为什么那么贵?钟薛高所有雪糕价目表-pg电子app

2023-06-16 15:18:09 来源:贸易经济网

钟薛高为什么那么贵?

首先,品牌定位决定了产品的差异化定价。一直以来,钟薛高宣称“做一片中国人自己的品质雪糕”,对自己的定位是中高端冰淇淋,瞄准的是大众消费升级的需求。

其次是成本,包括生产成本、物流管理成本、营销成本等。林盛在上述节目中将雪糕卖得贵的原因归结于成本抬升:“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”

再次,行业和市场的特点对定价也有影响。冰激凌的消费具有明显的季节属性,消费频次注定不及其它类型的零食,难以通过高销量来获取利润。哈根达斯的母公司原通用磨坊的大中华区总裁朱玺曾透露,波士顿咨询2015年调研发现,哈根达斯赚走了行业70%的利润。在种种因素的促使下,“卖得贵才能赚钱”已经成为了冰激凌行业的新的共识。

大众需要的从不是网红雪糕

面对较高的售价,消费者们真的会“买单”吗?21网调实验室对此发起了多项投票,结果显示超过八成网友不会为高价雪糕买单,仅一成网友表示“确实好吃就会买”。

评论区的网友把选择的原因指向了雪糕实际的价值——“不配这个价格”、“吃到肚子里值多少”……大部分网友认为高价雪糕实质上并不配高价,更有网友尖锐地指出,高价雪糕是一种消费升级的现象。

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