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霍林郭勒市市场监管局召开食品生产企业履职尽责报告会暨落实“一企一档”“一企一单”制度会议-pg电子app

2022-04-25 07:01:45 来源:潇湘晨报

为进一步压实 霍林郭勒市 食品生产企业的食品安全主体责任,切实保障食品生产质量安全, 霍林郭勒市 市场监管局于 4月22日 召开食品生产企业专题工作会议 。 会议就督促食品生产企业落实食品安全主体责任以及 落实 “一企一单”制度 做了进一步明确。市场监管局相关 科室 、 各基层所监管 人员及 霍市 食品生产企业负责人参加了会议。

会议 强调食品安全无小事,食品生产企业是食品安 全的源头 ,一定要从源头上加强监管、消除隐患,确保食品生产质量安全。

会议要求食品生产企业严格落实食品生产各项规章制度,严把产品经营关 , 深入开展自查自纠。尤其要把好原料控制、生产关键环节控制、检验控制等重要风险关键点,加强生产环节环境卫生、三防设施,清洗消毒,员工健康体检、加工前的健康检查管理 及 仓储管理 等 ,做好出入库记录,健全销售 台账 。

会议还落实了建立实施生产环节 “一企一档”“一企一单”制度的要求。 会议 强调 “一企一单”是食品生产企业对风险隐患防控、生产过程控制、产品追溯体系建设、人员健康管理等企业落实主体责任的有效举措,是企业实施科学管理的基础资料,各食品生产企业必须按照规定内容进行规范整编。

会上,市场局 与 9 家食品生产企业负责人签订了 2022年度 《食品、食品添加剂生产企业落实企业主体责任承诺书》 。

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